100% cookies, muffins & co PDF

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50 recettes pour se faire plaisir ! So delicious… Des recettes testées plusieurs fois. Des photos 100 % fidèles aux recettes. Les meilleures pâtisseries anglo-saxonnes !

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TAILLE DU FICHIER: 8,49 MB

DATE DE PUBLICATION: 2016-Jan-07

AUTEUR: Pascale Weeks

ISBN: 9782754083836

NOM DE FICHIER: 100% cookies, muffins & co.pdf

Les muffins sont de petits gâteaux très courants dans les pays anglo-saxons. Ils sont simples à réaliser et se déclinent en version salée ou sucrée. Nous les avons largement adoptés pour nos goûters, nos pique-niques ou encore nos buffets.Le secret de la réussite et mélanger la préparation sèche et la liquide sans trop insister, elle doit rester grumeleuse.

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Ingrédients : pour 6 muffins 25 g de farine 25 g de poudre d'amandes 20 g de sucre roux (cassonade) 1/2 cuill. à café de levure chimique 3 blancs d'œufs 40 g de beurre fondu 100 g de poires au sirop (ou de poires fraîches bien mûres) 1/2 cuill. à soupe de rhum brun (facultatif) ...