Frite, ô ma frite PDF

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Un livre tonique «Made in Belgium» qui a la patate ! Avec ou sans moules, la frite est à la Belgique ce que le savon est à Marseille : une authenticité du lieu, mais aussi une culture, un savoir-vivre, une philosophie, et surtout une réputation internationale… Et lorsque la frite cherche à se classer au Patrimoine culturel immatériel de l'Unesco, elle revêt ses plus beaux atours et inspire les artistes. Dans ce livre, Etienne Moulron rend hommage à la frite dans tous ses états et à la place de choix qu'elle occupe dans la littérature, le cinéma, la musique, la BD. Diverses personnalités du monde politique et culturel en témoignent avec lui : François Damiens, les frères Dardenne, Gérard Depardieu, Philippe Geluk, Benoît Poelvoorde, Amélie Nothomb et bien d'autres. Accompagné d'une iconographie composée en collaboration avec Bertrand Mussotte, photographe-réalisateur et producteur, ce livre exhaustif sur le sujet surprendra le lecteur. Elément unificateur du plat pays, la frite fait l'union !

Goodtastepolice.fr Frite, ô ma frite Image

TAILLE DU FICHIER: 10,22 MB

DATE DE PUBLICATION: 2017-Dec-21

AUTEUR: Etienne Moulron

ISBN: 9782749145303

NOM DE FICHIER: Frite, ô ma frite.pdf

Souvent, les frites au four ne ressemblent à rien car elles mettent du temps à cuire à cuire et sont trop brunes à l'extérieur. Avec cette double cuisson, pas de problème et il y a un super contraste entre le coeur bien moelleux et l'extérieur croustillant, le tout avec peu d'huile d'olive. La seule différence avec les frites faites dans un bain de friture, c'est qu'elles restent ...

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