L'esprit bistrot - Les 110 meilleures recettes PDF

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Les grands classiques de la cuisine de bistrot française.110 recettes conviviales et emblématiques des terroirs français, entre bistrots parisiens et bouchons lyonnais : œuf cocotte, pâté en croûte, blanquette de veau fermier, mousse au chocolat ou encore poire belle-Hélène… Toutes issues des répertoires culinaires des bistrots d'Alain Ducasse : Aux Lyonnais, Benoit et Allard.Cet ouvrage nous invite dans un voyage au cœur d'une cuisine traditionnelle et populaire, attachante et authentique, et appartenant à notre patrimoine culturel. Tout simplement la nouvelle référence de la cuisine de bistrot !

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TAILLE DU FICHIER: 10,60 MB

DATE DE PUBLICATION: 2015-Sep-10

AUTEUR: Alain Ducasse

ISBN: 9782841237906

NOM DE FICHIER: L'esprit bistrot - Les 110 meilleures recettes.pdf

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