Les médias à table - La cuisine dans la presse, la radio, la télévision et l'Internet, du XIXe au XXIe siècle PDF

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Il a fallu plusieurs décennies pour que, peu à peu, la cuisine, en tant que pratique sociale, trouve sa place dans les journaux. Mais il faudra attendre la deuxième moitié du XXe siècle pour qu'elle s'impose réellement, jusqu'à produire de la presse spécialisée. Aujourd'hui, la cuisine confine à la "gastrolâtrie", et les chaînes de télévision l'accommodent à toutes les sauces. De la presse écrite à Internet, en passant par la radio et la télévision, cet ouvrage suit l'évolution de la présentation et des contenus des programmes consacrés à la cuisine. Il en interroge les ressorts historiques, et parfois politiques.

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TAILLE DU FICHIER: 7,59 MB

DATE DE PUBLICATION: 2016-Sep-19

AUTEUR: Marie-Christine Allart

ISBN: 9782343098838

NOM DE FICHIER: Les médias à table - La cuisine dans la presse, la radio, la télévision et l'Internet, du XIXe au XXIe siècle.pdf

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