Salades, marinades et autres chiffonnades... PDF

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101 recettes de salades, de marinades et de chiffonnades aux accords inédits. Des idées pour toutes les saisons et toutes les occasions : en-cas léger ou pique-nique, brunch sur le pouce ou plat complet pour un déjeuner entre amis. Laissez-vous tenter par ces mélanges de saveurs et imaginez des repas hauts en couleurs !

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TAILLE DU FICHIER: 4,13 MB

DATE DE PUBLICATION: 2009-Jan-21

AUTEUR: Angela Nilsen

ISBN: 9782035841254

NOM DE FICHIER: Salades, marinades et autres chiffonnades....pdf

La marinade présente de multiples atouts pour la cuisine des viandes. Elle connaît une nouvelle jeunesse avec les cuissons au barbecue, à la plancha et de nouvelles recettes Les marinades servent dans tous les cas à aromatiser les viandes avant leur cuisson. Mais elles ont d'autres vertus.

LIVRES CONNEXES

Salades, Marinades. Collectif. 5.90 €. 101 idées de salades à proposer en toute saison, en accompagnement ou en plat complet. Des recettes originales pour tous les goûts : salade de pastèque et de gambas, couscous au citron et à la coriandre, salade de poulet au miel, salade piquante...