La cuisine à la vapeur de Marion PDF

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A qui s'adresse La Cuisine à la vapeur de Marion ? A toutes les familles soucieuses de préserver et d'améliorer leur santé. A tous ceux qui, après avoir tout essayé, ne croient plus en l'efficacité des régimes. A vous qui ne supportez plus les odeurs de chou-fleur ou de graillon. A vous qui en avez assez de ces vaisselles grasses et de toutes ces casseroles à gratter. A vous qui ne voulez plus passer des heures dans votre cuisine. A vous qui aimeriez découvrir la vraie saveur des aliments, autant des légumes que des viandes et des poissons, sans artifice. A vous enfin qui souhaitez découvrir une nouvelle gastronomie de santé, saine, légère, mais aussi savoureuse que variée. Avec La Cuisine à la vapeur de Marion, redécouvrez l'harmonie des couleurs, des goûts et des parfums.

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TAILLE DU FICHIER: 8,84 MB

DATE DE PUBLICATION: 2000-Jul-21

AUTEUR: Marion Kaplan

ISBN: 9782253038436

NOM DE FICHIER: La cuisine à la vapeur de Marion.pdf

Cuisson du chou-fleur à la vapeur. Préparez le chou-fleur selon le même procédé que ci-dessus. Déposez-le dans le panier vapeur de la cocotte-minute. Lorsque la cocotte-minute est sous pression, baissez le feux et laissez cuire 5 minutes. Lancez le minuteur pour ne pas rater la cuisson du...

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Mettre au dessus de l'eau bouillante (à la vapeur donc) 8 minutes pour un foie de 500 grammes ou 10 minutes pour un foie de 700 grammes dans un sens puis le retourner sur lui-même et cuire de nouveau 8 ou 10 minutes. Il cuit donc de cette façon 16 ou 20 minutes selon son poids.